0

Patisserie

Aus der renommierten Konditorschule Schritt für Schritt erklärt

74,00 €
(inkl. MwSt.)

Lieferbar innerhalb 1 - 2 Wochen

In den Warenkorb
Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783784356211
Sprache: Deutsch
Umfang: 512 S.
Format (T/L/B): 4.2 x 29 x 24 cm
Auflage: 3. Auflage 2022
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Entdecken Sie verlockende Dessert-Ideen aus der französischen Haute Cuisine Le Cordon Bleu steht seit mehr als 120 Jahren für exzellente Koch- und Backkunst auf höchstem Niveau. Kein Wunder also, dass die Patisserie-Rezepte in diesem Backbuch das Herz jeder Naschkatze höher schlagen lassen! 123 Ideen für köstliche Nachspeisen, kleine Kunstwerke aus Schokolade und raffinierte Süßspeisen mit dem gewissen Etwas entführen Sie in die traditionsreiche Welt der französischen Backspezialitäten. Die ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen stellen sicher, dass Macarons, Tartelettes und Napfkuchen garantiert gelingen. Von klassisch bis innovativ: Rezepte für Lavatörtchen, Apfel-Tarte und Co. einfach nachbackenKlassiker der süßen Küche: Passendes zur Kaffeerunde und zu festlichen AnlässenFranzösisch backen: Die Meister der Konditorschule verraten ihre GeheimnissePralinen selbst machen: hausgemachtes Konfekt als besondere GeschenkideeDie renommierte Konditor-Bibel: Nachschlagewerk für Anfänger und FortgeschritteneLassen Sie sich von französischen Backspezialitäten inspirieren Diese Rezeptsammlung schöpft aus dem Erfahrungsschatz eines internationalen Netzwerks für Kulinarik - das führt zu aufregenden Neuinterpretationen beliebter Klassiker. Testen Sie ihre Backkünste an 85 illustrierten süßen Rezepten mit drei verschiedenen Schwierigkeitsgraden und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept! Die vielen Abbildungen machen bereits beim Blättern Lust auf Süßes und die detaillierten Anleitungen sorgen für gutes Gelingen. Zusätzlich gibt es wertvolle Tipps zu Grundrezepten der Patisserie, zum Beispiel für die Herstellung von Cremes und Teigen. Mit dem Knowhow der Institute Le Cordon Bleu werden auch Sie zum Maître Patissier!